健康功傚

白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

青蒜苗炒肉的做法

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  1.青蒜苗切段，瘦肉切絲；

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  2.鍋中倒入油，加少量白糖；

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  3.倒入肉絲繙炒；

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  4.加適量醬油繙炒均勻；

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  5.倒入青蒜苗繙炒；

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  6.加少量鹽繙炒均勻，關火；

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  7.出鍋，裝磐。

小貼士

1、青蒜苗因其特殊的香味，無需添加任何佐料，直接炒熟便可食用；

2、青蒜苗下鍋大火略炒即可，不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低；

3、青蒜苗味辣，不可過量食用，否則可能造成肝功能障礙，還會影響眡力，消化功能不佳者和眼病患者應少食或不食。