健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

洋蔥炒雞蛋的做法

• 

  1.洋蔥剝去老皮，清洗下表皮，然後切成小塊；

• 

  2.鍋中倒油，中火加熱，下洋蔥炒至斷生後盛出；

• 

  3.雞蛋打散，下鍋炒至金黃色；

• 

  4.將雞蛋用鏟子快速劃成小塊；

• 

  5.下洋蔥快速繙炒；

• 

  6.加適量鹽，快速繙炒均勻即可；

• 

  7.出鍋裝磐。

小貼士

健康提示：雞蛋與味精相尅，二者同食會造成穀*酸攝入過量，對消化及神經系統不好。所以在做關於雞蛋的菜時，一定不要放味精！