健康功傚

糯米:歛汗
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
洋蔥:殺蟲

食材用料

培根燕麥粽的做法

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  1.材料圖，蘆葦葉提前煮一下，燕麥提前煮熟，糯米泡四小時以上。

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  2.洋蔥切碎，培根切碎，磨一點薑碎。

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  3.炒鍋倒油，炒香洋蔥碎。

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  4.加入培根炒香。

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  5.倒入燕麥繙炒。

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  6.將炒好的培根燕麥餡加入淋過水的糯米中。

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  7.加適量鹽拌均勻。

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  8.取兩張蘆葦葉，在葉根部分打一個又大又扁的米窩。

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  9.填入拌好的餡料。

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  10.捏在手中整形。

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  11.將葉稍順勢轉過來捏緊。

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  12.用一根較長的線繩將包好的粽子纏好綑緊。

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  13.全部包好的粽子放進鍋中，大火燒開後轉小火煮二小時。

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  14.稍燜後同鍋。

小貼士

我用了一斤半糯米，用了一斤二兩培根，加了半個洋蔥，小半碗燕麥，真香啊。這種包法你要是喜歡也可以試一次，也挺好呢。培根是鹹的，酌量加鹽，燻肉本身風味獨特，不必另加調料了。