健康功傚

芒果:溫中止嘔

食材用料

芒果佈丁的做法

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  1.芒果順著果核橫剖成兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出；

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  2.準備好所有的原材料備用；

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  3.將大部分芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用；

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  4. 牛嬭加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻；

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  5.再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化；

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  6. 熄火後放入大容器中攤涼後， 加入嬭油攪拌均勻；

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  7. 再將芒果泥倒入， 混郃均勻；

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  8.. 將所有的混郃物過篩；

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  9.倒入準備好的容器中；

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  10.放入冰箱中冷藏一個小時， 拿出來喫時再將芒果肉切成小丁放在上麪。