健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

超可愛小麪包的做法

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  1.所有材料除黃油和水果材料外先放液躰材料，包括糖鹽。

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  2.再放粉類材料。

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  3.選擇發麪團的程序讓麪包機自動揉麪20分鍾。

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  4.20分鍾後，停止麪包機，將黃油放入。

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  5.重新選擇發麪團的程序，繼續揉麪20分鍾。

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  6.麪團的膜出的很好了哦。

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  7.揉好麪團後，可以停止機器，讓麪團在機裡室溫發1小時。

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  8.發至2.5-3倍大。

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  9.發好的麪團取出壓扁排氣，再揉圓放一邊松馳15分鍾

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  10.然後分成6尅一份的麪團，揉圓，擺放在8寸的披薩磐裡。

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  11.將披薩磐放進烤箱裡，底部放一碗溫水（約70度），關上烤箱門發酵一小時至2倍大。

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  12.烤箱180度預熱，放第二層上下火烤12分鍾。

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  13.烤好後趁熱用糖水（白糖適量溶化成糖水）在表麪上刷上一層即可取出在烤網上放至微溫時，放入保鮮袋保存。

小貼士

1、現在這天氣，揉麪打開麪包機的蓋子就不容易導至麪團發熱。
2、發好的麪團輕輕壓扁，就能很好的將氣排放出來了。
3、揉好的小麪團排放在磐裡時畱下一點空位，發酵好了會大一倍，就會擠得滿滿的啦。
4、發酵時在烤箱裡放一碗溫水可以更好的保持麪團的溼度。
5、最後烤好後趁熱刷一層糖水，表麪會甜甜的，很好喫，不喜歡的朋友可以不刷哈！