健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

魚骨瓜片湯的做法

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  1.將斬塊的魚骨加一點兒料酒生抽鹽抓均勻。

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  2.倒上玉米澱粉拌均勻。

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  3.坐鍋倒油，燒熱後下魚骨炸制。

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  4.不必炸太老稍稍變色即可。

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  5.鍋中加水燒開，倒入炸好的魚骨小火煮上。

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  6.黃瓜和荊芥洗乾淨。

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  7.魚骨湯煮出味兒

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  8.倒入黃瓜片和荊芥稍煮。

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  9.調一碗澱粉水。

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  10.淋上芡汁，加鹽和衚椒粉調味。

小貼士

1、其實魚骨不炸也可以，放平底鍋煎一下再煮。

2、荊芥的味道很特別，沒有可以放香菜或者羅勒。