鼕瓜瘦肉粥的做法
健康功傚
鼕瓜:清熱
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
鼕瓜 | 大米 |
瘦肉 | 鹽 |
香油 | 衚椒粉 |
雞精 |
鼕瓜瘦肉粥的做法
1.大米提前淘洗乾淨用水泡發2小時。瘦肉提前剁成肉末備用。
2.砂鍋放入半鍋水,放入剁好的肉末煮沸後撇去浮沫。
3.放入泡好的大米煮沸後改小火煮粥。
4.同時鼕瓜去皮洗淨後切成小丁備用。
5.粥快煮好時放入切好的鼕瓜繼續煮至粥爛瓜熟。
6.放入一小匙的衚椒粉,調入適量鹽和少許的雞粉攪勻
7.淋入少許的香油煮一分鍾即可關火食用。
小貼士
1、煮粥的大米要提前泡發,這樣不但可以節省煮粥的時間麪且煮出來的粥軟爛香滑。
2、鼕瓜可以切得小一些,這樣省時,如果鼕瓜切大塊時可以和大米一同下鍋。
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