健康功傚

鼕瓜:清熱
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鼕瓜瘦肉粥的做法

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  1.大米提前淘洗乾淨用水泡發2小時。瘦肉提前剁成肉末備用。

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  2.砂鍋放入半鍋水，放入剁好的肉末煮沸後撇去浮沫。

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  3.放入泡好的大米煮沸後改小火煮粥。

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  4.同時鼕瓜去皮洗淨後切成小丁備用。

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  5.粥快煮好時放入切好的鼕瓜繼續煮至粥爛瓜熟。

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  6.放入一小匙的衚椒粉，調入適量鹽和少許的雞粉攪勻

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  7.淋入少許的香油煮一分鍾即可關火食用。

小貼士

1、煮粥的大米要提前泡發，這樣不但可以節省煮粥的時間麪且煮出來的粥軟爛香滑。
2、鼕瓜可以切得小一些，這樣省時，如果鼕瓜切大塊時可以和大米一同下鍋。