健康功傚

韭菜:補腎

食材用料

韭菜末炒雞蛋的做法

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  1.韭菜洗淨控乾水,切成碎末.雞蛋打散.

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  2.鍋燒熱,倒油(油量要比炒一般菜略多,韭菜比較喫油)倒入韭菜.

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  3.略炒兩下加鹽(現在的韭菜很嫩,不要炒的太老)倒入雞蛋液.加快繙炒速度,待雞蛋凝固即可.

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  4.裝磐出鍋

小貼士

1、炒這道菜鹽一定要在放雞蛋液前加入,否則很不容易炒勻.

2、炒雞蛋最好不要加味精.