健康功傚

紫菜:護眼明目、抗癌防癌
木耳:抗癌防癌
白糖:低蛋白質

食材用料

酸辣油潑餃子的做法

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  1.木耳、紫菜、豆皮分別泡發洗淨，開水焯一下再過冷水，撈出撕成大小差不多的條塊備用

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  2.餃子煮熟撈出裝大碗，同時放兩勺餃子湯在餃子裡麪，防止餃子粘在一起。備用

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  3.將步驟１中所有配菜放在煮好的餃子晚上，上麪放蔥花碎，再放一勺花椒麪在最上麪。鍋中放橄欖油，放入１０粒花椒炸至微糊，棄花椒粒不用，將花椒油趁熱直接烹在蔥花碎和辣椒麪上。

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  4.放適量鹽，攪拌均勻，一晚酸辣可口的油潑餃子就完成了。

小貼士

１、配菜可以自己選，我是因爲家裡衹有這三樣了，沒得選。
２、用橄欖油潑可以適量多放一些，花生油要適量少放些，最後在點點芝麻香油亦可。