香菜梗爆肉絲的做法
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健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
裡脊肉 | 香菜梗 |
紅辣椒 | 衚椒粉 |
料酒 | 鹽 |
香油 | 雞精 |
香菜梗爆肉絲的做法
1.裡脊肉切絲,稍微粗點,用衚椒粉,少量的鹽和料酒醃制10分鍾
2.香菜梗切段,紅辣椒切小段
3.鍋底燒熱加油,待油溫達到80度左右,下肉絲繙炒,肉絲炒變色後,加入紅辣椒段繼續繙炒1分鍾,加入鹽,雞精入味,左後放入香菜梗,出鍋前撒點香油提香即可。
小貼士
此菜屬於快菜,猛火快炒味道絕佳。
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
裡脊肉 | 香菜梗 |
紅辣椒 | 衚椒粉 |
料酒 | 鹽 |
香油 | 雞精 |
1.裡脊肉切絲,稍微粗點,用衚椒粉,少量的鹽和料酒醃制10分鍾
2.香菜梗切段,紅辣椒切小段
3.鍋底燒熱加油,待油溫達到80度左右,下肉絲繙炒,肉絲炒變色後,加入紅辣椒段繼續繙炒1分鍾,加入鹽,雞精入味,左後放入香菜梗,出鍋前撒點香油提香即可。
此菜屬於快菜,猛火快炒味道絕佳。
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