健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

醬香熱乾麪的做法

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  1.主要原材料：堿麪、豆芽、芽菜、芝麻醬和蒜。

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  2.堿麪太硬，建議煮之前先蒸10分鍾左右。

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  3.用食用油把芽菜、蒜茸，加老抽和白糖炒香。

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  4.豆芽焯水備用。

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  5.蒸好的麪在開水裡再煮5分鍾左右。

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  6.芝麻醬用香油泄開，加適量的生抽、雞粉調勻，煮好的麪依個人口味加調好的醬，炒好的芽菜和豆芽拌勻即可食用。

小貼士

芽菜，一般賣的都是袋裝的，
顔色深的味道比較鹹，炒的時候加入白糖即可，
而顔色輕的味道較淡，炒的時候可以加入適量的老抽調色提味。