健康功傚

香菇:透疹
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香菇燜雞的做法

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  1.把雞子洗淨切塊。

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  2.香菇洗乾淨用溫水泡發，蔥切段，薑切片，大蒜乾辣椒備切好備用。

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  3.鍋中倒油，油熱後放入幾雞塊，炒至變色。

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  4.倒入蔥段、薑片、豆瓣醬、乾紅辣椒繙炒均勻。

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  5.倒入料酒。

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  6.放入老抽、生抽、白糖，鹽繙炒均勻。

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  7.倒入開水沒過雞肉，放入泡好的香菇，大火燒開20分鍾。

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  8.加入雞精後，大火收汁即可。