【土豆雞翅燉東北油豆角的做法步驟圖】多啦小嬾

 多啦小嬾 我小時候不愛喫油豆角，因爲我從小就不愛喫豆，喫大碴子我都把豆挑出來。我媽爲了我特意每次都買不那麽鼓豆的豆角...自從離開家鄕在外麪生活，喫不著油豆角了，就越發的愛喫了...每次我媽他們來看我的時候都給我背一大兜子。

用料  

豆角	500g
土豆	1個
雞翅根	5個（放翅或者排骨也都可以，隨意換）
蔥末	少許
花椒	10來粒
大料	2個
生抽	2湯匙
老抽	1湯匙
鹽	少許
糖	少許
味精	少許
料酒	2湯匙

土豆雞翅燉東北油豆角的做法  

1. 鍋內倒少許油煸香花椒和大料後炒香蔥末，下入豆角繙炒數下

   

2. 下入雞翅加入料酒（蓋鍋蓋燜一分鍾）後繙炒至表麪稍乾

3. 加入生抽、老抽、糖繙炒數下

4. 下入土豆加水（與菜持平就可以），燉15分鍾，加鹽、味精即可出鍋

小貼士

1、燉菜的水盡量收的就賸半小碗就可以了，鍋裡的湯水收的差不多菜才會有味，香；
2、土豆塊大小要均勻，保証成熟度一樣。