【泰式醬焗明蝦的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚先生王森

 食尚先生王森

用料  

錫箔紙	一張
明蝦	500g
泰式辣椒醬	6大匙
材料明蝦	500g
洋蔥	半個
紅辣椒	兩條
小蔥	1支
酸柑	1個
鹽	1/4小匙
麻油	滴量
水	100ml

泰式醬焗明蝦的做法  

1. 將蝦、洋蔥去皮洗淨瀝乾水分，倒入玻璃碗中

   

2. 酸柑放入榨汁機中榨汁，將汁過濾

   

3. 將辣椒醬、鹽、麻油與榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌勻

   

4. 將作法3的蝦鋪在錫箔紙上

   

5. 將錫箔紙延四周包好

   

6. 備一乾淨的鍋加入冷水100ml，放入錫紙包水燒開後加蓋小火燜煮15分鍾

   

7. 儅錫紙包鼓起至水燒乾後可熄火取出

   

8. 煮好的錫紙包四周打開便可取出，盛入磐中放上小蔥

   

小貼士

酸柑汁也可用檸檬汁代替