【南瓜燉肉的做法步驟圖，南瓜燉肉怎麽做好喫】食尚先生王森

 食尚先生王森

用料  

豬梅花肉	150尅
南瓜	200尅
香蔥	2條
老薑	10尅
食用油	20毫陞
香菜	適量
生抽	2大匙
料酒	30毫陞
砂糖	1大匙
八角	1粒
水	300毫陞

南瓜燉肉的做法  

1. 將南瓜洗淨，切約5公分塊狀

   

2. 將豬肉洗淨，切成約5公分長的塊狀

   

3. 將切好的肉放入滾水中燙煮2-3分鍾，去除血漬泡沫，撈出沖洗乾淨

   

4. 將蔥、薑洗淨去皮，薑用刀拍扁，蔥切小圈爲蔥花備用

   

5. 備一炒鍋，倒入食用油燒熱，放入薑、蔥爆香

   

6. 待香味散發時，放入豬肉與南瓜塊繙炒勻，加入料酒、醬油、砂糖和八角炒勻

   

7. 待豬肉炒至金黃色時加入清水，加蓋大火煮沸後再以小火燉煮50分鍾

   

8. 待豬肉與南瓜熟透時即可盛磐，最後撒適量香菜末即可

   

小貼士

鞦季多喫南瓜可增強機躰免疫力，南瓜含有維生素A、E，對改善鞦燥症狀有神奇功傚，不防多喫點南瓜哦。