辳家小炒肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
食材用料
五花肉 | 紅尖椒 |
青尖椒 | 薑 |
蒜頭 | 大蒜 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 鹽 |
雞精 |
辳家小炒肉的做法
1.紅青尖椒,切圈;
2.五花肉切片;
3.薑、蒜頭、大蒜切好
4.鍋中少許油放入肉片煸炒
5.至肥脂呈透明色,邊緣微微焦黃;* 不要把肉炒得太過火,免得口感發硬
6.倒入生抽、老抽和料酒,繙炒;
7.將肉鏟到一邊,爆香薑、蒜頭和大蒜白色部份;
8.最後放入紅、青尖椒繙炒,鹽和雞精調味,即可!
五花肉:潤燥
五花肉 | 紅尖椒 |
青尖椒 | 薑 |
蒜頭 | 大蒜 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 鹽 |
雞精 |
1.紅青尖椒,切圈;
2.五花肉切片;
3.薑、蒜頭、大蒜切好
4.鍋中少許油放入肉片煸炒
5.至肥脂呈透明色,邊緣微微焦黃;* 不要把肉炒得太過火,免得口感發硬
6.倒入生抽、老抽和料酒,繙炒;
7.將肉鏟到一邊,爆香薑、蒜頭和大蒜白色部份;
8.最後放入紅、青尖椒繙炒,鹽和雞精調味,即可!
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