健康功傚

雞肉:護眼明目

食材用料

洋蔥玉米燒雞的做法

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  1.原料圖，洋蔥和玉米洗淨，雞肉已事先斬好。

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  2.洋蔥切塊，玉米切段，薑拍散備用。

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  3.坐鍋燒水，水開後放入雞肉略焯。

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  4.撈出沖洗乾淨。

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  5.高壓鍋放少量油燒熱，下雞塊繙炒至水份略乾。

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  6.放薑、老抽和冰糖。

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  7.炒勻後下玉米。

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  8.略炒，兌入稍低於食材的水，大火燒開。

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  9.湯汁快乾時開蓋，下洋蔥。

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  10.大火快炒，放少許鹽調即可。

小貼士

高壓鍋燒菜方便快捷，但需要特別注意安全，一定要氣閥下去了才能開蓋。