健康功傚

糯米:歛汗
五花肉:潤燥
綠豆:清熱

食材用料

鹹肉棕子的做法

• 

  1.將粽葉浸泡2小時，洗淨表麪在開水鍋中煮五分鍾，然後瀝乾備用。

• 

  2.將糯米及去皮綠豆泡水二小時

• 

  3.五花肉切小塊用鹽少許糖和醬油醃制1小時， 糯米瀝乾水放盆裡，用醬油和鹽，拌勻

• 

  4.糯米放三分之一

• 

  5.加入綠豆

• 

  6.再加入醃制後的五花肉

• 

  7.再蓋上一層糯米壓實

• 

  8.將左邊棕葉拉下包住棕身

• 

  9.再將右邊棕葉拉下

• 

  10.將包好粽子放入高壓鍋中，壓30分鍾

• 

  11.關火燜兩小時