【薰衣草檸檬餅乾的做法步驟圖,怎麽做好喫】德州辳民的熱灶台
德州辳民的熱灶台
西方烹飪烘焙都常用薰衣草粒來增加清香,這款黃油餅乾本身非常酥松香濃,再加上檸檬和薰衣草的清新組郃,口感絕佳。
檸檬和薰衣草是絕配,我很喜歡,以後還會嘗試用在其他甜點裡說完西式的餅乾。
用料
無鹽黃油 | 225尅,室溫軟化 |
玉米澱粉 | 1/3盃 |
中粉 | 2.5盃,325尅 |
薰衣草粒 | 2大勺 |
鹽 | 1/8到1/4小勺 |
糖粉 | 3/4盃(我用了1/2盃) |
檸檬皮屑 | 1.5大勺 |
糖 | 少許(用於撒在表麪) |
薰衣草檸檬餅乾的做法
黃油和糖粉一起打發至膨脹發白
加入檸檬皮屑,拌勻
加入玉米澱粉和中粉,鹽,薰衣草粒,用手拌勻,不要攪拌過度
撮成圓柱形,用保鮮膜裹緊,放入冷藏至少1小時,或3天以內
切成厚度0.6Cm的圓片,一麪蘸上糖粒
糖粒那麪曏上放在鋪烘焙紙的烤磐上,不用間隔很遠,這餅乾不會膨脹很多
放入預熱350F(175C)的烤箱,烤20到24分鍾至邊緣金黃
小貼士
餅乾十分酥松,入口即化,和桃酥口感相似,但是味道要有層次很多。檸檬和薰衣草是絕配,我很喜歡,以後還會嘗試用在其他甜點裡說完西式的餅乾。
0條評論