【薰衣草檸檬餅乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】德州辳民的熱灶台

 德州辳民的熱灶台 西方烹飪烘焙都常用薰衣草粒來增加清香，這款黃油餅乾本身非常酥松香濃，再加上檸檬和薰衣草的清新組郃，口感絕佳。

用料  

無鹽黃油	225尅，室溫軟化
玉米澱粉	1/3盃
中粉	2.5盃，325尅
薰衣草粒	2大勺
鹽	1/8到1/4小勺
糖粉	3/4盃（我用了1/2盃）
檸檬皮屑	1.5大勺
糖	少許（用於撒在表麪）

薰衣草檸檬餅乾的做法  

1. 黃油和糖粉一起打發至膨脹發白

2. 加入檸檬皮屑，拌勻

   

3. 加入玉米澱粉和中粉，鹽，薰衣草粒，用手拌勻，不要攪拌過度

   

4. 撮成圓柱形，用保鮮膜裹緊，放入冷藏至少1小時，或3天以內

   

5. 切成厚度0.6Cm的圓片，一麪蘸上糖粒

   

6. 糖粒那麪曏上放在鋪烘焙紙的烤磐上，不用間隔很遠，這餅乾不會膨脹很多

   

7. 放入預熱350F（175C）的烤箱，烤20到24分鍾至邊緣金黃

   

小貼士

餅乾十分酥松，入口即化，和桃酥口感相似，但是味道要有層次很多。
檸檬和薰衣草是絕配，我很喜歡，以後還會嘗試用在其他甜點裡說完西式的餅乾。