剁椒炒魚腥草的做法
健康功傚
魚腥草:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
魚腥草 | 剁椒 |
油 | 鹽 |
蒜 | 生抽 |
雞精 |
剁椒炒魚腥草的做法
1.魚腥草擇盡根須後放水裡洗淨。
2.洗好的魚腥草切成3厘米長的段,蒜切碎備用。
3.炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜粒和剁椒炒出香味。
4.放入魚腥草繙炒,可加少許水燜一分鍾即熟。(炒熟後的魚腥草是粉粉糯糯的)
5.加入生抽繙炒均勻。
6.調入少許鹽和雞精繙炒均勻。
小貼士
1、剁椒的用量依個人的口味放入,能喫辣者可多放一些。
2、剁椒、生抽、雞精都有鹽分,所以鹽要少放一些。
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