健康功傚

魚腥草:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

剁椒炒魚腥草的做法

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  1.魚腥草擇盡根須後放水裡洗淨。

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  2.洗好的魚腥草切成3厘米長的段，蒜切碎備用。

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  3.炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜粒和剁椒炒出香味。

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  4.放入魚腥草繙炒，可加少許水燜一分鍾即熟。（炒熟後的魚腥草是粉粉糯糯的）

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  5.加入生抽繙炒均勻。

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  6.調入少許鹽和雞精繙炒均勻。

小貼士

1、剁椒的用量依個人的口味放入，能喫辣者可多放一些。

2、剁椒、生抽、雞精都有鹽分，所以鹽要少放一些。