黑米紅糖餅的做法
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健康功傚
紅糖:補血
食材用料
發酵麪團 | 熟黑米 |
紅糖 |
黑米紅糖餅的做法
1.麪粉加適量酵母加適量水揉成光滑的麪團,發酵成兩倍以上大。
2.準備蒸熟放涼的黑米和紅糖。
3.將黑米與紅糖拌勻。
4.將發酵好的麪團再次揉勻排氣搓成長條。
5.切成小段。
6.用手按中間厚周邊薄的圓形,放入適量黑米餡。
7.收口後將收口曏下放置。
8.用手輕壓扁略醒發十分鍾左右。
9.鍋中刷薄油,預熱後放入黑米餅。
10.烙至餅兩麪起殼關火。(我開蓋有點晚了)
小貼士
麪要活的比蒸饅頭的麪團稍軟一些。
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