健康功傚

花生:健腦益智、護眼明目
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

辣椒酥的做法

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  1.乾辣椒切成小段，去掉辣椒籽，用開水加少許鹽煮兩分鍾，撈出沖涼

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  2.花生加溫水泡二十分鍾

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  3.將花生去皮加入到裝辣椒的容器裡

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  4.打入雞蛋攪散

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  5.加入澱粉攪拌均勻

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  6.加入糯米粉攪拌均勻

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  7.加入白芝麻、鹽，攪拌均勻

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  8.鍋裡放適量油燒到五成熱，下入辣椒混郃材料，邊炸邊攪拌

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  9.炸到金黃出鍋控油

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  10.上桌了

小貼士

一：中小火慢炸；
二：放入油鍋中要立即攪散；
三：涼後就酥脆了，一次喫不完的要密封起來。