健康功傚

雞肉:護眼明目

食材用料

菌菇雞湯的做法

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  1.準備主料雞肉(我這裡的雞肉是預先煮過的，切塊進冰箱冷凍的，需要時隨時取一塊)和菌菇(可以根據自己喜好選擇，各種菌菇都可以)。其他配料也可以根據個人喜好添加，家裡有山葯，腐竹，衚蘿蔔，枸杞子，就加這些了

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  2.先燉雞肉和木耳，大火燒開轉小火燉到雞肉可以輕易插進筷子。加入除枸杞子以外的配料，繼續小火燉。

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  3.最後加枸杞子，鹽，少量糖(調鮮爲主，以喫不出甜味爲準)。

小貼士

1、這個湯本身就很鮮了，不需要再加味精雞精之類的調味料。2、家裡喫飯人不多，胃口又都不大。每次有整雞整鴨之類的我都會預先煮熟，然後切大塊入冰箱冷凍，需要時取一塊出來加工，燉湯爆炒紅燒都可以，同時放入多多的配料，營養又好喫還不浪費。