健康功傚

番茄醬:抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

醬汁燜鮰魚的做法

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  1. 將甜麪醬、 番茄醬、海鮮醬、蠔油、 醬油和少許糖調和成濃鬱的醬汁；

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  2. 鮰魚切成片， 加入薑片和大蔥， 加入一半醬汁；

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  3.帶上一次性手套， 抓勻後蓋上保鮮膜醃制二個小時；

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  4.準備其他的原材料：四季豆、薯條和藕條；

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  5.煲中放入適量的油， 將醃制過魚裡的薑片和大蔥段撈出放在裡麪煸炒；

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  6.煸炒出香味後下入準好的藕條、薯條和四季豆一起繙炒；

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  7.繙炒以後加入適量的鹽調味；

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  8.蓋上鍋蓋後燜上五分鍾；

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  9.揭開蓋， 將醃制好的魚塊碼放在菜的表麪上；

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  10.將醃制的汁和賸餘的一半調料汁都澆淋在魚的表麪；

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  11.再蓋上蓋，燜上十分鍾關火即可；

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  12.直接耑上桌， 表麪上撒些小蔥。