健康功傚

咖喱:保護神經系統

食材用料

咖喱花菜的做法

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  1.材料圖。將花菜分小朵洗淨，淋水備用。　　　　　　　　　

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  2.炒鍋倒油燒熱，下蔥碎炒香。

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  3.放入花菜，加少量溫水。

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  4.加蓋將花菜煮上。

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  5.至花菜八成熟時，放入塊狀咖喱，小火煮開，將化開的咖喱跟花菜拌均勻即可。

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  6.出鍋上桌。

小貼士

這個菜沒有焯水，用直接法將花菜煮透後調味，要注意火候，不要把花菜煮太熟了。花菜不同於其它菜，一旦煮過，失去應有的口感，很難喫。
咖喱的量根據菜量多少而定，根據自己口味兒加少量鹽。