健康功傚

衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
雞蛋:護眼明目

食材用料

炸衚蘿蔔排的做法

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  1.衚蘿蔔去皮放入水裡洗淨。

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  2.洗好的衚蘿蔔斜刀切成大片。

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  3.雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪勻。準備好適量的麪包糠。

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  4.炒鍋上火，倒入食用油燒至五成熱（微冒油菸），取一片衚蘿蔔，放入雞蛋液中掛漿。

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  5.然後放入麪包糠中滾一滾，讓衚蘿蔔片粘上麪包糠。

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  6.把衚蘿蔔片放入油鍋中小火炸至金黃瓜即可。

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  7.放入一些番茄醬即可食用。

小貼士

如果沒有番茄醬，用沙拉醬或果醬都可以，不放果醬也行。