健康功傚

苦瓜:清熱
蜂蜜:潤腸
白糖:低蛋白質

食材用料

蜜汁苦瓜的做法

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  1.準備好食材。

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  2.枸杞用清水洗淨，浸泡備用。

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  3.苦瓜洗淨，切開，去掉瓤，切片。

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  4.鍋中水燒開加少許鹽，放入苦瓜焯燙過涼備用。

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  5.取一小碗加入白糖，放入兩包蜜嬌顔荊條蜂蜜。再加適量的涼白開攪拌至白糖溶化。

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  6.將調好的蜜汁倒入瀝乾水分的苦瓜中醃制，放入冰箱冷藏1小時。

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  7.喫的時候撒上枸杞即好。

小貼士

1、苦瓜焯燙加點鹽，即可保持顔色碧綠，也能堅強苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏後食用口感更佳。