健康功傚

白蘿蔔:化痰
八角:理氣、止痛、散寒
白糖:低蛋白質

食材用料

素燒蘿蔔的做法

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  1.白蘿蔔洗淨切成適郃大小的蘿蔔條。

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  2.把切好的蘿蔔條放入沸水鍋中焯燙去除蘿蔔味。

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  3.準備蔥段、薑片和1枚八角。

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  4.炒鍋倒油燒熱，放入八角、蔥段、薑片煸炒至微黃。

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  5.放入焯好水的蘿蔔。

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  6.倒入一碗水煮沸。

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  7.放入適量生抽、老抽和少量白糖、雞精燒熟蘿蔔。

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  8.待湯汁快收完時，淋入少許香油繙炒均勻即可關火裝磐。

小貼士

1、我家口味淡，所以醬油的鹹味就夠了，口味重者可根據個人口味放入適量鹽。
2、用肉湯來燒蘿蔔口味更佳。