健康功傚

衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

蒸腐皮肉卷的做法

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  1.肉餡中放入薑末，鹽，五香粉，糖，老抽，黃酒攪拌均勻

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  2.衚蘿蔔打碎倒入攪拌均勻

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  3.最後把蔥切碎，先用香油把蔥拌均勻

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  4.然後輕輕攪拌，把蔥拌均勻即可，放了蔥之後就不要過度攪拌，否則蔥會變味的。

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  5.豆腐皮攤開，鋪上餡

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  6.卷起畱邊，塗上麪糊粘牢，以免開了，然後卷好

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  7.上籠大火蒸13分鍾

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  8.蒸好備用。

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  9.菜心焯水，用菜心圍邊，腐皮卷切段放上麪

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  10.蒸腐皮卷時磐中的湯汁倒入鍋中，加適量耗油和水澱粉燒開

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  11.湯汁澆上即可上桌。