健康功傚

花椒:溫中
白糖:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

麻辣雞塊的做法

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  1.雞腿去骨

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  2.去骨雞腿斬塊兒加鹽入味

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  3.雞塊入油鍋進行炸至微熟。

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  4.盛出雞塊控油。

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  5.將雞塊入第二次放入油鍋，炸至微乾。

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  6.另起鍋，放底油。油溫上來加入花椒、乾辣椒。

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  7.放入一勺豆瓣辣醬超出紅油。油溫不能過高。

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  8.加入薑片、白糖、尖椒，繙炒片刻。

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  9.雞塊入鍋，與尖椒稍稍繙炒。

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  10.最後加入醬油，蔥段、蒜片，適量鹽。繙炒。

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  11.出鍋。