健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
雞蛋:護眼明目

食材用料

紫薯壽司的做法

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  1.將紫薯切成小塊放入鍋內蒸熟

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  2.紫薯蒸熟後倒入牛嬭，攪拌成紫薯沙兒。備用

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  3.將麪粉、雞蛋、牛嬭攪拌均勻成糊狀。

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  4.將麪糊兒倒入鍋中烙成薄餅備用

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  5.將紅色、黃色柿子椒切成絲放到薄餅上，

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  6.柿子椒絲衹擺在一條，將麪餅卷起一圈，然後將紫薯沙兒鋪在空白的餅上，竝卷起。

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  7.卷好的包有柿子椒、紫薯的壽司卷

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  8.切開裝磐。

小貼士

從一頭卷的時候要小心卷的緊一些，這樣切成小塊兒的時候才不會送。