健康功傚

土豆:和胃
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

培根土豆泥的做法

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  1.　　材料圖。　　

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  2.將土豆去皮切滾刀塊，衚蘿蔔也切滾刀塊，加一小碗水煮上。我用了二個雞蛋大的土豆，衚蘿蔔寸長一段。　　

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  3.待衚蘿蔔和土豆煮透後加橄欖油和一點兒鹽。　　

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  4.用手提式攪拌器將衚蘿蔔和土豆打成泥。　　

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  5.培根切小塊。　　

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  6.用煎鍋煎香酥。土豆泥裝碗後加上培根，磨一點黑衚椒粉，好了，開喫吧。

小貼士

煮土豆時水量要控制好，適量最好，比例自行調整，這個跟鍋具會有很大關系。
土豆泥可以隨意改良，用雞湯煮也不錯，橄欖油可以換成黃油，喜歡的話還可以加上嬭酪粉，味道各不相同，都很好喫。
衚蘿蔔可以選擇性加入，有了衚蘿蔔，土豆泥格外清甜，色兒也好看，不喜歡可以不加。