健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

番茄雞蛋的做法

• 

  1.把番茄洗淨，切成滾刀塊。

• 

  2.把雞蛋磕到碗裡，放鹽攪勻。

• 

  3.鍋裡放油，倒入雞蛋液炒熟起鍋裝碗

• 

  4.畱底油倒入番茄小火繙炒，小火熬成番茄汁。

• 

  5.番茄汁出來後倒入炒好的雞蛋繙炒炒一分鍾，關火，出鍋前加白糖和鹽即可。

小貼士

一、食用西紅柿要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要喫長有贅生物的西紅柿，因爲這個贅生物是腫瘤。

　　二、不喫未成熟的西紅柿：因爲青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用後，會出現惡心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，對胎兒的發育有害。

　　三、不要空腹喫：西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收歛劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹