健康功傚

生菜:清熱

食材用料

蠔油生菜的做法

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  1.準備好材料，生菜洗乾淨，掰成一片頁一片頁的。

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  2.蔥和蒜切碎末備用。

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  3.鍋內放水,水開後加入少許食鹽和食用油。

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  4.放入洗好的生菜

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  5.水再次煮開後撈出

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  6.瀝乾水分，盛起

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  7.取一小碗，倒入蠔油，醬油，香油，少許糖和澱粉水調勻。

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  8.鍋中倒入油燒至7成熱，加入蔥花,蒜泥爆香。

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  9.倒入調好的料汁，攪拌開後熬開。

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  10.淋到生菜上即可。

小貼士

1、生菜不要在水裡煮時間長了，煮時間長了就沒有了生翠的口感。