酒蒸蛤蜊的做法
健康功傚
蛤蜊:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
蛤蜊 | 蔥 |
薑 | 大蔥 |
蒜瓣 | 鹽 |
清酒 | 黃油 |
酒蒸蛤蜊的做法
1.蛤蜊放入海鹽,養5-8小時,讓其吐沙
2.蔥切末、薑、大蔥切片,蒜瓣拍碎,備用
3.小火熱鍋,黃油融化,放入薑、大蔥、蒜瓣,煸香
4.倒入蛤蜊,繙炒幾下,倒入清酒,大火
5.蓋蓋,3-4分鍾,蛤蜊開口,將蛤蜊盛出
6.撒上蔥花,完成
小貼士
蛤蜊易老,一開口,立即關火,將蛤蜊盛出
蛤蜊:護眼明目、抗癌防癌
蛤蜊 | 蔥 |
薑 | 大蔥 |
蒜瓣 | 鹽 |
清酒 | 黃油 |
1.蛤蜊放入海鹽,養5-8小時,讓其吐沙
2.蔥切末、薑、大蔥切片,蒜瓣拍碎,備用
3.小火熱鍋,黃油融化,放入薑、大蔥、蒜瓣,煸香
4.倒入蛤蜊,繙炒幾下,倒入清酒,大火
5.蓋蓋,3-4分鍾,蛤蜊開口,將蛤蜊盛出
6.撒上蔥花,完成
蛤蜊易老,一開口,立即關火,將蛤蜊盛出
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