健康功傚

豬肉:潤燥
花椒:溫中

食材用料

素色辣肉的做法

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  1.1,.原料

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  2.將肉切絲，黃瓜切片，辣椒切絲，香菜切成小段。生薑和蒜切片

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  3.將豆瓣，鹽，糖，澱粉放入肉中

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  4.攪拌均勻

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  5.鍋中放入油燒開

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  6.將花椒，酸菜，酸辣椒，乾辣椒，生薑，蒜，放入鍋內

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  7.將調料抄香，倒入和好的肉，繳入調料（因爲要大火炒肉，所以來不及照調料，先放辣椒，再放黃瓜）起鍋後加入香菜就大功告成了。

小貼士

1、如果喜歡喫清淡一些的可以少放些辣椒

2、黃瓜的香味和辣椒的辣味融郃在了肉裡，但是用黃瓜片包著肉喫會更香。