健康功傚

土豆:和胃
蕓豆:低蛋白質

食材用料

臘肉燉土豆蕓豆的做法

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  1.食材：蒸熟的臘肉、土豆、蕓豆、蔥、薑。

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  2.掐斷蕓豆兩頭尖，順勢撕去兩邊的筋洗淨，折成段，土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，臘肉切成塊，薑拍松，蔥切成小段。

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  3.鍋裡放油燒熱，放入臘肉煸炒至肥肉透明出油，放入蔥薑繙炒片刻，放入蕓豆煸炒出豆味，放入土豆繙炒片刻，放入鹽、味素、水燒開，燉至土豆軟熟 即可。

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  4.味道鮮香，臘肉硬香，入口肥而不膩 。