健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

辣椒炒蛋的做法

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  1.用的這種辣椒比較爽脆，也不是很辣。

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  2.鍋燒熱再下油，倒入打散的雞蛋。煎久一點比較香。

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  3.鍋裡不放油，烘炒到辣椒有點起皮，有些辣椒表皮有點黑黑的。

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  4.倒入雞蛋繙炒均勻，加點生抽，雞粉。

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  5.成品

小貼士

避免辣椒生的口感，可以把辣椒放在不放油的炒鍋裡炒，烘乾水分，炒出香氣，又比較軟。辣椒表皮類似虎皮辣椒的傚果。