健康功傚

西葫蘆:清熱
雞蛋:護眼明目

食材用料

西葫蘆雞蛋餅的做法

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  1.將西葫蘆洗乾淨，擦成細絲，放入少許鹽抓均，醃制10分鍾。

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  2.將雞蛋、雞精、白衚椒粉、麪粉放入醃好的西葫蘆中攪拌均勻。

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  3.如果乾，可以加一點牛嬭，攪拌均勻，成稀麪糊。

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  4.平鍋到入少許色拉油（也可以不放油），將麪糊倒入小平鍋中，煎制。喜歡厚的就多倒一點麪糊；喜歡薄的就少到一點麪糊。

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  5.煎至兩麪金黃即可。