健康功傚

乾香菇:化痰
豆腐:潤燥
白糖:低蛋白質

食材用料

肉末香菇豆腐羹的做法

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  1.香菇提前用水泡發。

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  2.豆腐切薄片再切成絲。

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  3.切好的豆腐放入沸水鍋中焯一下去除部分豆腥味。

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  4.裡脊肉剁成肉末，薑切碎，蔥葉切成蔥花。

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  5.香菇洗淨切成絲。

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  6.炒鍋上火，倒入油燒熱，下薑末爆香，放入肉末炒散。

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  7.放入一大碗水煮沸後放入香菇絲煮五分鍾。

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  8.放入豆腐煮沸。

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  9.調入衚椒麪、適量鹽和少許白糖。

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  10.用水澱粉勾薄芡，淋入少許香油，出鍋撒上蔥花即可。