肉末香菇豆腐羹的做法
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健康功傚
乾香菇:化痰
豆腐:潤燥
白糖:低蛋白質
食材用料
乾香菇 | 裡脊肉 |
豆腐 | 油 |
鹽 | 薑 |
衚椒麪 | 白糖 |
蔥花 |
肉末香菇豆腐羹的做法
1.香菇提前用水泡發。
2.豆腐切薄片再切成絲。
3.切好的豆腐放入沸水鍋中焯一下去除部分豆腥味。
4.裡脊肉剁成肉末,薑切碎,蔥葉切成蔥花。
5.香菇洗淨切成絲。
6.炒鍋上火,倒入油燒熱,下薑末爆香,放入肉末炒散。
7.放入一大碗水煮沸後放入香菇絲煮五分鍾。
8.放入豆腐煮沸。
9.調入衚椒麪、適量鹽和少許白糖。
10.用水澱粉勾薄芡,淋入少許香油,出鍋撒上蔥花即可。
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