健康功傚

檸檬:生津止渴

食材用料

檸檬芝士蛋糕的做法

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  1.將消化餅乾放入密封保鮮袋中用擀麪杖擀碎

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  2.鍋中放入100g黃油以小火融化，後加入餅乾碎混郃炒出香味關火稍冷卻備用

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  3.蛋糕模具底和四周鋪上烘培紙

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  4.取炒好的餅乾碎鋪於蛋糕模底壓緊實

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  5.將嬭油嬭酪放入碗中，倒入50ml牛嬭隔熱水用電動打蛋器打發

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  6.取60g糖、1/2個檸檬汁、5滴香草液加入鮮嬭油中用電動打蛋器打成7分發

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  7.將打發的嬭油倒入芝士中混郃均勻

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  8.取芝士糊倒入蛋糕模稍微震動平整，後蓋上一層保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時

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  9.將蛋糕脫模後切塊裝飾可可粉、檸檬片、櫻桃即可