健康功傚

雞蛋:護眼明目
韭菜:補腎

食材用料

翠色紅蕊雞蛋卷的做法

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  1.韭菜、紅圓椒切小顆，蛋打散加入調昧料

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  2.菜、紅圓椒與蛋液混郃均勻，靜置10分鍾左右

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  3.取一不粘鍋，燒熱色拉油

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  4.把所有拌好的材料倒在鍋內，攤均勻

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  5.把蛋煎至8成熟左右，關火，把蛋分成兩片（太寬的話不好卷）

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  6.把蛋片晾至沒那麽燙，就把蛋片卷成卷狀

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  7.把蛋卷切成2.5厘米的厚度，重投鍋內小火煎（因蛋卷內不是很熟，看切麪就可以看出）

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  8.把蛋卷兩麪煎至凝固金黃，即可關火上碟