健康功傚

苦瓜:清熱

食材用料

苦瓜扒蛋的做法

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  1.準備好原料

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  2.苦瓜切片，蛋打散

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  3.鍋中水燒開，放入苦瓜飛水一下

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  4.馬上撈出，這樣可以去除苦味，還保持苦瓜的鮮嫩

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  5.起油鍋

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  6.放入苦瓜清炒幾十秒

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  7.倒入蛋液

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  8.繼續炒到蛋液凝固，加入鹽和雞粉，（愛喫辣的朋友可以放入辣椒一起炒）

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  9.起鍋裝磐。