健康功傚

南瓜:低蛋白質
紅豆沙:低蛋白質

食材用料

豆沙南瓜餅的做法

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  1.將南瓜洗淨，去皮切成片。

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  2.放微波爐高火加熱12分鍾，用勺子壓成泥。

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  3.加入少許白糖和適量糯米粉、白麪粉。

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  4.揉成光滑麪團，靜置半小時。

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  5.準備適量紅豆沙，先團成小團子。

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  6.將揉好的麪團用手搓成長條狀。

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  7.再將其分成若乾份小麪團。

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  8.取一份麪團壓扁，包入一個紅豆沙球。

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  9.收口搓圓，再壓成圓餅狀。

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  10.在餅的表麪刷層白糖水，撒上一些白芝麻。

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  11.平底鍋倒少量油，放入南瓜餅小火慢煎。

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  12.煎到南瓜餅兩麪金黃即可出鍋。

小貼士

1、夏季的南瓜很甜，可以少放白糖或者不放。這款是用超市賣的紅豆沙做的，所以豆沙餡不用再放糖。
2、和麪的時候不需加水，因爲微波加熱後的南瓜會出些水。
3、想喫軟糯一些的就多放些糯米粉，白麪粉也可以不放。但如果怕麪粘手不好和，可以配入一些白麪粉，和麪的時候就不會太粘手了，味道也一樣軟糯好喫的。