豆沙南瓜餅的做法
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健康功傚
南瓜:低蛋白質
紅豆沙:低蛋白質
食材用料
南瓜 | 紅豆沙 |
糯米粉 | 白麪粉 |
葡萄乾 | 白糖 |
豆沙南瓜餅的做法
1.將南瓜洗淨,去皮切成片。
2.放微波爐高火加熱12分鍾,用勺子壓成泥。
3.加入少許白糖和適量糯米粉、白麪粉。
4.揉成光滑麪團,靜置半小時。
5.準備適量紅豆沙,先團成小團子。
6.將揉好的麪團用手搓成長條狀。
7.再將其分成若乾份小麪團。
8.取一份麪團壓扁,包入一個紅豆沙球。
9.收口搓圓,再壓成圓餅狀。
10.在餅的表麪刷層白糖水,撒上一些白芝麻。
11.平底鍋倒少量油,放入南瓜餅小火慢煎。
12.煎到南瓜餅兩麪金黃即可出鍋。
小貼士
1、夏季的南瓜很甜,可以少放白糖或者不放。這款是用超市賣的紅豆沙做的,所以豆沙餡不用再放糖。
2、和麪的時候不需加水,因爲微波加熱後的南瓜會出些水。
3、想喫軟糯一些的就多放些糯米粉,白麪粉也可以不放。但如果怕麪粘手不好和,可以配入一些白麪粉,和麪的時候就不會太粘手了,味道也一樣軟糯好喫的。
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