醋霤杏鮑菇小素排的做法
健康功傚
杏鮑菇:低蛋白質
食材用料
杏鮑菇 | 豆油皮 |
糯米粉 | 豆腐乳 |
彩椒 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
醋霤杏鮑菇小素排的做法
1.準備好材料
2.把杏鮑菇切條,豆油皮切長條,豆腐乳適量加入糯米粉,再加入少許清水攪拌均勻
3.把調好的糯米粉糊均勻的塗在豆油皮上
4.把一根杏鮑菇條放在豆油皮上裹成小素排狀
5.做好的小素排
6.起油鍋小火炸熟小素排
7.蔥薑蒜切碎加入鹽,白糖,生抽,料酒,醋,雞精調勻;糖與醋的比例大約是1:1.5左右,調好水澱粉
8.鍋內放青紅椒煸炒,再放入蔥薑蒜汁裡的蔥薑蒜
9.放入炸制好的小素排
10.最後放水澱粉勾芡即可
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