健康功傚

鴨血:補血

食材用料

酸菜燒血旺的做法

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  1.準備好原材料；

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  2.燒鍋開水， 加入適量的鹽， 放入鴨血塊焯下水， 去除血沫， 撈出後備用；

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  3.燒熱鍋，放入適量的油和辣椒油， 下入蔥薑末和紅辣椒一起繙炒；

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  4.煸炒出香味後下入酸菜繼續煸炒；

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  5.繙炒一兩分鍾後加入適量的高湯煮開；

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  6.在小碗中加入適量的鹽， 衚椒粉和澱粉；

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  7.加入適量水攪拌均勻成水澱粉；

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  8.下入焯過水的鴨血塊；

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  9.再加入調好味的水澱粉；

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  10.大火收汁， 出鍋前加入點青蒜；

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  11.盛入磐中。