健康功傚

臘肉:保護神經系統

食材用料

酸豆角炒臘肉的做法

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  1.臘肉洗淨切片

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  2.酸豆角用水泡一會撈起切小段

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  3.蔥薑蒜切末，乾辣椒切小段

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  4.過燒熱放少量油下臘肉繙炒

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  5.放入蔥薑蒜末乾辣椒

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  6.炒出香味後放入酸豆角

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  7.放入剁椒

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  8.放適量雞精

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  9.最後放入線椒圈裝磐出鍋

小貼士

1臘肉已經醃過不用再放鹽了。2我買的酸豆角是乾貨店，超市都有賣的五塊錢一大包，很劃算。3因爲愛喫辣所以放線椒，如果不能喫辣可以不放。