健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

香辣黑衚椒脆餅的做法

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  1.用料

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  2.黃油軟化加入細砂糖

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  3.用打蛋器攪打均勻

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  4.加入蛋白

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  5.攪打均勻

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  6.低筋粉及泡打粉一起篩入

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  7.加入黑衚椒粉

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  8.抓成均勻麪團

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  9.擀成約1厘米厚的片狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固

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  10.用直逕約2-2.5的模具切割成小花

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  11.擺入烤磐，刷上蛋白

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  12.放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤20分鍾左右，熄火後繼續燜10分鍾

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  13.出爐

小貼士

如果比較趕時間可以將麪團冷凍約半小時，但不可過久，以免麪團太硬不易切割。
黑衚椒粉的分量可以根據自己喜好調整