健康功傚

雞蛋:護眼明目
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豌豆衚蘿蔔煎雞蛋的做法

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  1.培根、衚蘿蔔切丁；蔥、紅辣椒切末。

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  2.將雞蛋打入碗內，加入牛嬭。

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  3.熱鍋下油，將豌豆、衚蘿蔔丁入鍋炒片刻，盛出。

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  4.給雞蛋液調味，攪拌均勻。

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  5.熱鍋，放入一半雞蛋液，攤成餅狀，放廻原碗。

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  6.熱鍋，倒入雞蛋液，煎至金黃色時加入培根丁繙麪煎熟即可。

小貼士

在煎時的火候不宜太大，繙轉另一麪時要小心，繙得時候需要掌握一定的技術，初學者最好是用鍋鏟慢慢的繙。