健康功傚

荔枝:抗癌防癌

食材用料

香酥荔枝丸子的做法

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  1. 肉餡中加入鹽 生抽 雞精 蔥薑攪拌均勻至上勁。

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  2.荔枝洗淨去皮去核。將荔枝肉擦乾水分。

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  3.把肉餡塞入荔枝中。

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  4.將塞上肉的荔枝，表麪裹上乾澱粉。

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  5.再裹上一層蛋液。

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  6.表麪沾上麪包糠。

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  7.下入5成熱的油鍋中，炸至微黃。

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  8.再複炸一次，至金黃，撈出瀝油即可。

小貼士

爲了更加香酥，丸子要複炸。